製菓衛生師

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 これから就職する方や転職をお考えの方、また資格をとり自身のキャリヤアップを目指
 している方に役立つ情報を紹介しております。
 

製菓衛生師の仕事・資格

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  製菓衛生師
 
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■製菓衛生師の資格とは?
食品の安全性や添加物など科学的根拠に基づいた専門知識や調理器具の扱い、装飾などの技術とセンスを駆使し、安全性の高い信頼のおけるお菓子やパンを提供していく、お菓子作りのプロフェッショナル的な資格です。

■製菓衛生師の取得で活躍できる場
ホテル、レストラン、洋菓子専門店、製菓メーカーなど

 
製菓衛生師】の資格試験について
 
□資格分類 : 国家資格
 
□受験資格 : 厚生労働大臣指定の製菓衛生師養成施設で1年以上、製菓衛生師として必要な知識や技術を習得した者。または、それと同等以上の学歴と職歴をあると、厚生労働大臣が認めた者

【学歴】

□中学校卒業以上

【職歴】

□製菓製造業(製造施設を設け、菓子・パンを製造する営業)で2年以上従事
  した者
 
□試験時期 : 年1回/各都道府県によって異なります
  
□問合せ先 : 各都道府県衛生主管部(局) 製菓衛生師試験担当課
 

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